| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 666克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里1114千卡 | |||

1、扇贝处理干净用料酒腌制一会,粉丝提前泡软

2、独头蒜去皮压成蒜蓉后,加入热油里炒出蒜香味

3、把蒜蓉油盛在小碗里加入生抽拌匀

4、扇贝壳用牙刷刷干净,放人适量粉丝

5、放人腌制过的扇贝肉

6、淋上一勺蒜蓉生抽油

7、把准备好的扇贝放人蒸盘里

8、水箱加满纯净水装回蒸烤箱上

9、把蒸盘放人烤箱内用原气蒸14分钟,实际用了12分钟

10、把蒸好的扇贝装盘,再放入胡萝卜碎和葱花

11、加热少量热油淋在葱花上即可
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、软化血管、预防动脉硬化等功效;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与腊肠、柿子、橘子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有养胃、益气、补血等功效;可与菠菜搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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