| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 糯米饭 | 克 | 97千卡 | 97千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 酿豆腐泡热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡,相当于儿童足球211分钟消耗的热量420 | |||||
1、把肉洗净后，搅成沬状。
2、韭菜，本来要找细根的韭菜，没有，只能用粗的，粗的没细的香。
3、沫状，放一起
4、加入糯米饭。
5、放盐，生抽，蚝油，十三香，一起搅拌均匀
6、豆腐泡，市场上有。
7、撕开个小口，
8、把馅料放进去，压结实。
9、放一次，压一次。
10、做好了，放蒸锅上，大火5分钟，中火15分。
11、蒸熟了，就可以吃了。当早点，午餐都是不错的选择。
12、成品图二
13、要求用白盘子，觉得单调，切了个苹果摆盘。
14、吃饱后，来点水果，是不是很爽？
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有降血压、补脾益胃、下气消痰等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、解毒、益肝健胃等功效；可与豆腐、基围虾、绿豆芽搭配；与白酒、牛里脊、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
糯米饭的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、补中益气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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