| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 牛肉青菜馄饨热量/卡路里737千卡 | |||

1、准备好材料,洗净备用

2、将牛肉绞成泥,青菜和口蘑也剁细,加入少许盐调味

3、加入鸡蛋液顺一个方向搅匀

4、拌好之后的馅料,静置一会

5、取一张馄饨皮包入馅料

6、将所有的都包好备用

7、锅里水烧开后,将馄饨下入水里

8、煮到馄饨都浮起来后,加入小虾皮,再加少许盐,淋几滴香油就可以出锅了
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、促进康复、增长肌肉等功效;可与西兰花、姜、甘蔗搭配;与板栗、木耳菜、白酒相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防癌、美容减肥、提高免疫力等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与辣椒、虾皮、猪肉搭配;与黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、缓解神经衰弱、增强体质等功效;可与丝瓜、白菜、南瓜搭配;与黄豆、菠菜、红枣相克,同食可能会引起不适;
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