| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 葱-大排面热量/卡路里1065千卡 | |||
 热量1065千卡,相当于瘦身操181分钟消耗的热量354 | |||||
1、先做葱?大排，做好的大排吃不完可以放冰箱，每次想吃的时候挖出来，下面、配米饭，都很好吃。葱要多放一些，葱吸满肉汁后，其实比肉还好吃。
2、大排用刀背剁松，这样吃起来口感才嫩，一块大排剁松后体积能有原来的2倍
3、用料酒腌一会儿大排，有些人还喜欢放一个蛋清，大家可以都试试。之后拍上薄薄一层生粉。
4、入油锅炸到两面金黄，捞出来待用。
5、锅内下底油，小葱洗净后切大段，沥水后入油锅，煸炒一下。
6、把炸好的大排放进去，加酱油、水、姜块，桂皮、八角，大火煮开后转小火慢炖。
7、加冰糖，继续慢炖1小时。
8、转大火收汁即成。
9、煮一碗面，水开了后下面条，可以顺便烫几根青菜一起吃。
10、要多放点肉汁，那样才香！~\(≧▽≦)/~
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、镇吐等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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