| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 小黄鸡挤挤面包热量/卡路里1814千卡 | |||

1、金瓜削皮,提前蒸熟,取100g捣烂过筛备用

2、准备高粉,糖,盐,酵母,慢慢加入牛奶和金瓜泥,金瓜泥可先放80g,如果觉得面团干了些可再加,切记不要一次性加入金瓜泥和牛奶!!否则会太湿啊!!然后把材料搅拌成团

3、加入黄油,搅拌至光滑富有弹性的面团即可,取出面团,整成圆形盖好,开始第一次发酵至双倍大(大约45分钟-1小时)

4、第一次发酵完成后,取出面团排气,准备一个8寸圆模(记得抹油),把面团分成40g的6个,整成圆形绕着圆模排开,准备二发至双倍大即可送人烤箱,180度20分钟,为了保持面团的颜色,记得盖上铝箔纸噢!
5、剩下的面团还可以做一份7寸圆模大小的挤挤面包,把剩余的面团分成各27g的6个即可,6寸圆模的话是18g的6个

6、烤好后记得脱模放凉,把适量的巧克力隔水炖溶,用牙签沾些巧克力在面包上画小鸡的表情即可

7、成品

8、来张近照
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、润肠、改善视力等功效;可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配;与白砂糖、果汁、桔子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、止咳、解盐卤毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、止血、提鲜等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
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