| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 莴笋肉片热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡,相当于帆船运动367分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料
2、猪肉洗净切片
3、切好的猪肉加料酒，盐，淀粉，胡椒粉腌制20分钟（带皮的肥肉切块炸油）
4、莴笋切薄片
5、锅烧热后放入肥肉块炸油
6、倒去多余的油后放入姜片
7、倒入肉片炒至变色
8、最后放莴笋片大火翻炒，也可以加少量水
9、加调味品后出锅
10、成品
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、尿血、消积下气等功效；可与桃子、胡萝卜、芸豆搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与山楂、小白菜、紫菜搭配；与茶叶、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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