| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 胡椒烩猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于上课215分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪肝剁成猪肝泥，加入调味料，精盐， 孜然粉，花椒粉合匀。
2、放好调料的猪肝泥。
3、放进蒸锅里蒸熟。
4、配好配料。
5、蒸好的猪肝调入鸡精，胡椒粉，麻辣鲜拌匀。
6、蒸好的猪肝调入鸡精，胡椒粉，麻辣鲜拌匀。
7、拌好的猪肝泥做成圆子。
8、做发孤猪肝丸子放进微波炉里中火5分钟即成。
9、胡椒烩猪肝即成。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、增强免疫力、养血等功效；可与干辣椒、金针菇、生菜搭配；与菜花、金樱子、绿豆芽相克，同食可能会引起不适；
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