| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 味增 | 克 | 10千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 早蛋杯-优质蛋白质开会热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡,相当于高抬腿23分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备材料：内酯豆腐提前一夜沥水，这样口感更浓郁。玉米豌豆胡萝卜/虾仁/西兰花/蝴蝶意面是前一夜盐水煮好的。
2、用打蛋器把豆腐打成泥+味增。
3、玉米豌豆胡萝卜和豆腐泥混合。
4、放意面
5、放手撕西兰花。
6、接着手撕虾仁。
7、由于材料都是前一晚准备的，最好在微波炉里叮2分钟加热后，再打个蛋。
8、盖上锡纸，放入烧好热水的锅里，中火4分钟。
9、惯例吃之前要搅拌一下。滴几滴酱油香醋更好吃，可是low猪还是要絮叨一下，嫑吃太咸。
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、补中益气、解热毒等功效；可与明虾、比目鱼 、川贝搭配；与茭白、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、预防癌症等功效；可与干辣椒、北极虾、羊排搭配；与茶叶、味精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
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