| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 88千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 面包 古早味热量/卡路里2090千卡 | |||

1、把图片中的材料放入面包机桶中,打开和面模式,和面15分钟。(没有面包机可以用手和面15分钟左右,表面光滑即可)

2、和面15分钟后,在面包机桶中加入40g黄油。(手和面同理)

3、和好面后用面包机发面功能醒发两小时,或室温醒发(室温醒发需在面团上加保鲜膜)

4、醒发后面团手揉排除空气

5、揪下小面团每个65g左右.怕大小不一的 可以像我一样称一下,不用也可以。

6、做好的面团放在铺好油纸的烤盘里,套上保鲜袋,防止面团干掉。

7、都做好大约12个左右,刚好一盘,再次醒发半小时左右

8、等到面团都变胖胖的,挨在一起就可以了

9、准备一颗蛋黄和一只小刷子,蛋黄打成液

10、把蛋黄液刷在面团表面

11、预热烤箱5分钟后 放入烤盘180度 30分钟左右拿出 上色后加盖锡纸

12、我的烤箱是30分钟上色 加盖锡纸后 再放入180度烤10分钟!(根据个人设备不同自行调节加盖锡纸的时间及后续烤制时间)

13、大功告成啦!
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效;与红豆沙、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、润肠、治疗便秘等功效;可与香蕉、木瓜、桃搭配;与白砂糖、杨梅、香椿相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、调味等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、改善视力等功效;可与香蕉、蜂蜜、甘蔗搭配;与橙子、醋、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效;
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