| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 橘子汁 | 克 | 57千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 鲜虾龙利鱼热量/卡路里1150千卡 | |||
1、处理好虾,用厨房用纸除去鱼和虾表面的水分。
2、锅内放入黄油,煎熟龙利鱼和虾,洒盐、孜然、黑胡椒粉。
3、出锅淋上橘子汁,点缀香菜叶。
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有防心肌梗死、治疗高血压、增强性欲等功效;可与韭菜、豆苗、燕麦搭配;与果汁、番茄、芹菜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、清污解毒、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、理气调中、散寒止痛等功效;
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