| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 老酱排骨热量/卡路里792千卡 | |||

1、葱洗净切成段,姜蒜去皮洗净切成片,排骨洗去血水。

2、炒锅放入少许油,放入排骨煸炒。

3、排骨煸出油微黄后放入葱、姜、蒜炒香。

4、放入约一汤匙的老酱炒香。

5、倒入一碗水,放入老抽、生抽、少许盐煮沸改小火焖至略收汁。

6、放入味精,水淀粉勾芡即可起锅。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、润肠胃等功效;可与丝瓜、南瓜、海带搭配;与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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