| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 蒜蓉酱 | 克 | 135千卡 | 282千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1086克 | 风味鳕鱼热量/卡路里772千卡 | |||
 热量772千卡,相当于烤面包193分钟消耗的热量240 | |||||
1、鳕鱼一条.
2、做鳕鱼必须要用蒜蓉辣酱或者类似的酱。辣酱一袋。
3、配菜土豆两个切块。可以适量添加。
4、葱.姜.大料.小红树椒2.桂皮适量.
5、油下锅烧温。
6、把切好的材料跟蒜蓉酱一起下锅.
7、倒入少许蚝油跟料酒可以去掉鱼的腥味。
8、加入适量的水.
9、土豆比较难熟可以先把土豆下锅煮十分钟再把鳕鱼放入锅里，盖上盖子。切一点蒜末等待出锅。
10、中途可以加一点白菜点缀一下，看看我的鳕鱼做的不错吧。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、和胃等功效；可与肥牛、牛腩、牛里脊搭配；与西红柿、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、利尿通便、解热除烦等功效；可与蚕豆、辣椒、排骨搭配；与黄瓜、羊肝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、抗癌等功效；
蒜蓉酱的热量282千卡（每100克）；具有消食理气、防癌症、排毒清肠等功效；
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