| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 软香培根芝士面包热量/卡路里2526千卡 | |||

1、(图中只要一个鸡蛋,因为还有一个鸡蛋用来涂在面胚表面)
将图中所列材料(除黄油外)混合搅拌成面团,切记,水要边搅拌边加入,加到面团不硬且有粘性未知。原方给的量是115ml,我实验了一下,可能是面粉不同,我的加到120ml正合适。所以加水要酌情……

2、面团揉到不怎么粘手后,分三次加入黄油揉至出膜,发酵至两倍大(夏天大概需要两小时,冬天可以放在温暖的地方发酵,也可以发酵过夜)

3、发酵好的面团揉几下排除空气,切成四等分,醒面十分钟

4、将培根卷入面包,二次发酵半小时(发酵至两倍大)表面刷鸡蛋液撒上芝士碎

5、烤箱180度预热,面包180度烤20分钟,大概就是这个样子了,我做的不好看,详细参考原方哦
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、滋阴、调味等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与紫菜、丝瓜、小米面搭配;与甲鱼 、红薯、鹅相克,同食可能会引起不适;
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