| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 啤酒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于滑雪机14分钟消耗的热量420 | |||||
1、主料准备好
2、鸡蛋煮熟后剥去壳（煮熟后，用冷水泡一会，方便剥壳）
3、将花椒、八角、桂皮、干辣椒、香叶和剥好的鸡蛋放入沙煲内
4、放入适量生抽、老抽
5、倒入啤酒，差不多一罐左右，没过鸡蛋为宜
6、大火烧开后小火煮半小时左右（煮好后，鸡蛋可以浸在卤汁里一阵，越久越入味）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效；可与羊排、丝瓜、辣椒搭配；与甲鱼 、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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