| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 467千卡 | 584千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 腊味炒花菜热量/卡路里506千卡 | |||

1、洗切好食材

2、锅中清水煮沸后,倒入花菜和胡萝卜,煮约一分钟。

3、捞出,沥干水,待用。

4、锅内再倒入腊肠,煮约半分钟至腊肠颜色变浅即可。

5、捞出,沥干水,待用。

6、大火起油锅,倒入葱姜蒜,爆香。

7、倒入腊肠,翻炒均匀。

8、倒入花菜,翻炒均匀。

9、加入盐和适量清水,炒匀。

10、煮约2-3分钟,加少许生抽调味,炒匀即可。

11、出锅。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、利尿等功效;可与草鱼、绿豆芽、羊排搭配;与柠檬、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、补中益气、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、缓疲劳、滋阴补阳等功效;可与牛头、肥牛片、猪红搭配;与熏豆腐干、熏干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、消炎等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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