食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
竹荪 | 克 | 73千卡 | 155千卡 | ||
黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | ||
鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
总量 | 1400克 | 没有鱼翅的碗仔翅热量/卡路里1534千卡 | |||
热量1534千卡,相当于有氧拳击操153分钟消耗的热量600 |
1、把竹蓀,干香菇,黑木耳洗干净,泡软,然后切丝。
2、粉丝用热水泡软,备用
3、蟹柳解冻后,用温水泡泡,撕成丝
4、蟹味菇是之前打火锅剩下的,洗干净就好了
5、鸡腿,就冷水下锅,熟了把肉弄出来,撕成丝。
6、一锅鸡汤,水滚就把除了肉类的配料全部下去滚一滚,熟了后把鸡肉丝,蟹柳丝饭进入,滚一滚。放些盐,胡椒粉,酱油调味。调味到自己适合的口味,生粉加水,慢慢把汤煮成糊糊状。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚损、活血脉等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热解毒、滋肝阴、养筋活血等功效;
竹荪的热量155千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热利湿、润肺止咳、保护肝脏等功效;可与鸡腿菇、百合搭配;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、减肥、预防便秘等功效;可与猪血、鲫鱼、海蜇皮搭配;与猪血、白萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、提高免疫力、养颜等功效;
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