| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 209克 | 蜜橘蛋糕热量/卡路里520千卡 | |||
 热量520千卡,相当于建筑95分钟消耗的热量330 | |||||
1、要准备的是：提前称量，面粉过筛
2、将一瓣蜜橘从中间切开，但不切断，对半打开呈圆形
3、全蛋打入小盆内，大盆放温水隔温水进行打发
4、加入1/3糖打发至起粗泡
5、加入剩下的1/2糖打发至细腻，提起打蛋器蛋液低落盆中很快消失不见
6、加入剩下的糖打发至细腻，提起打蛋器画纹路蛋液低落盆中保持不消失即可
7、加入一半面粉用硅胶铲从底部开始切拌均匀
8、加入剩下的面粉与牛奶用硅胶铲从底部开始切拌均匀，同时预热烤箱170度
9、提起硅胶铲蛋黄糊呈绸缎状即可
10、倒入模具，放一片切好的蜜橘做内馅，送入烤箱
11、170度上下火25分钟。5分钟左右后蛋糕胀起，可放入一片在表面做装饰（此步可选）
12、烘烤结束取出震几下，冷却脱模
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、清热解毒等功效；可与生菜、辣椒、北极虾搭配；与豆浆、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、养颜等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与巧克力、韭菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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