| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 130千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 83千卡 | 278千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 160千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 红茶黑麦吐司热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡,相当于干砌墙444分钟消耗的热量180 | |||||
1、红茶用牛奶泡开 放温待用。然后牛奶液体倒入面包机 加入蛋 取茶包里面红茶碎适量 个人喜好。放入盐
2、放入黑麦粉 高粉 砂糖 酵母
3、和好后。最后加入黄油。继续揉
4、出手膜。这个是手动揉 我的面包机出不来手膜 靠自己
5、室温发酵至两倍大。中指粘手粉 戳一下 不回缩就是发酵好了
6、简单排气 一分三 揉圆
7、不用松弛 直接擀成牛舌状 卷起。松弛15min
8、接口朝上
9、擀成长条
10、从左往右卷起
11、三根卷好。三股麻花辫
12、入模具。发酵八分满
13、上火120 下火180 下层 8min左右上色 盖锡纸 再上下火180度烤35min
14、拉丝 很爆
15、切片
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与白砂糖、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
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