| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马蹄粉 | 克 | 148千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 传统马蹄糕热量/卡路里1246千卡 | |||
 热量1246千卡,相当于登山机186分钟消耗的热量402 | |||||
1、马蹄去皮洗净
2、材料备好！两碗水倒入马蹄粉盆里搅匀成生浆，两碗半的水倒入冰糖盆里上锅煮化
3、冰糖煮化后关火，加入切碎的马蹄
4、打3勺生浆倒入冰糖马蹄水里快速搅拌
5、把冰糖马蹄半生浆全部倒入马蹄粉生浆内搅匀，上锅大火蒸熟
6、蒸20分钟，至透明就好了
7、太多了分出3碗另外蒸
8、半生不熟的状态，还要继续蒸
9、半生
10、熟了，变透明了
11、放自然冷却后，冰箱冷藏一下，清甜爽口
清水的热量1千卡（每100克）；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、养阴生津等功效；可与黑芝麻、白果、鸭梨搭配；
清水的热量1千卡（每100克）；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、促进生长发育、整肠通便等功效；可与木耳、海蜇、香菇搭配；
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