| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 松茸虾仁蒸蛋热量/卡路里274千卡 | |||
 热量274千卡,相当于单板滑雪43分钟消耗的热量378 | |||||
1、准备好材料，我准备的两份材料
2、鸡蛋打散，葱切成葱花，虾仁和松茸切丁
3、按1份蛋液2份水的比例加入清水，加适量盐调味，搅拌均匀。
4、调好的蛋液过筛，没有滤网的则尽量使劲搅拌。
5、装入容器，打去泡沫。
6、容器加盖，没盖的用保鲜膜封住，用牙签弄几个小孔。
7、放入蒸锅内，水沸后转为中火，这是蒸出镜面的关键，火大了会有蜂窝。
8、12分钟关火。不急取出，在锅内焖一会儿。
9、臊子的炒制，锅入放入少量鸡油，没有也可用其它食用油。
10、加入虾仁，松茸
11、再加少量蚝油
12、起锅
13、加入臊子和葱花
14、为了好看可加点装饰点缀，我用的薄荷。
15、一碗美哭的蒸蛋就做好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、紫菜、菠菜搭配；与味精、牛奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、预防动脉硬化、提高性欲等功效；可与龙须菜、大白菜、圆白菜搭配；与果汁、西瓜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有强身、驱虫、理气等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效；可与冬菇、牛头、牛霖搭配；与红枣、板豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、治肝顺胃等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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