| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 芹菜肉末包热量/卡路里1206千卡 | |||

1、将面粉,盐.酵母,水混合揉成光滑的面团,放在温暖湿润的地方发酵至原来的二倍大

2、面团发好后,排气,搓成长条,切成大小相同的小剂子

3、切面光滑无气泡

4、按扁,擀成圆片

5、包入肉馅,整理成型

6、依次包好所有包子

7、将包子放入蒸笼,放入热水锅蒸15~20分钟,不要立即揭盖,焖5分钟

8、蒸好的包子端上桌
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补虚、祛风、利尿消肿等功效;可与北极虾 、明虾、西瓜搭配;与河蚬、虾米、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、抗癌、胃肠蠕动等功效;可与大米、圆白菜、狗肉搭配;与醋、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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