嫩嫩的排骨好喝的汤-乱炖排骨汤的热量/卡路里_嫩嫩的排骨好喝的汤-乱炖排骨汤的做法

1、排骨宰成五厘米左右长的块，洗净焯水沥干
2、最重要的两步，嫩排骨就靠它了-淀粉.一小勺淀粉放在排骨里使劲的揉到肉里面.放置一会儿.不要什么嫩肉粉哈那个不好，这样做的排骨不会那么柴、咬不动
3、第二、揉了淀粉的排骨一定要水煮开之后再夹到锅里面，而且要开大火，不然汤会很浑浊粘稠.放了排骨再煮开之后撇掉汤上面的浮沫，拍一些姜、葱段、胡椒、黄酒放在汤里中火煮然后转小火二三十分钟，因为我当时赶时间就放在高压锅里压了几分钟
4、排骨煮到七八成熟的时候放藕，在之前把煮烂的葱叶挑出来，煮个10分钟左右后再依次加入胡萝卜、木耳，每次再放生的食物是都要大火煮开再转小火
5、在都要煮熟的时候放盐就可以起锅了
6、清淡美味的排骨汤完成.此汤特别适合小孩和老人，再也不会说排骨肉粗嚼不烂，肉也吃了汤也喝了两全齐美

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、补肾气等功效；可与丝瓜、大蒜、海带搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、止泻、预防贫血等功效；可与牛蒡、虾米、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防便秘、防癌等功效；可与枣（鲜）、荸荠、芦荟搭配；与海螺、红螺、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、促消化等功效；可与香菇、草鱼、菠菜搭配；与水萝卜、山楂干、杏相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

嫩嫩的排骨好喝的汤-乱炖排骨汤的热量和减肥功效