| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腿肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 孜然牛腿排热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于踢踏舞78分钟消耗的热量288 | |||||
1、牛腿肉切成方形排片
2、沥干水分，装料理袋用小苏打食盐料酒腌制一夜
3、锅底薄油，下牛腿排煎制
4、根据个人口味煎成几分熟，快好时加味极鲜孜然粉辣椒粉，大火收汁，起锅
5、根据个人口味煎成几分熟，快好时加味极鲜孜然粉辣椒粉，大火收汁，起锅
牛腿肉的热量125千卡（每100克）；具有健脾养胃、强筋壮骨、安中益气等功效；可与南瓜、姜、水芹菜搭配；与木耳菜、鲶鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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