| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 40克 | 葱爆猪耳朵热量/卡路里12千卡 | |||
 热量12千卡,相当于吹喇叭6分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱切段，斜切。猪耳朵切片，一般买的时候我就让顺道切好了。
2、热锅冷油，大火，下葱爆香
3、下猪耳朵，加糖，生抽，快炒，根据咸淡加盐，一般卤菜不需要加过多盐。上色后出锅。
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与新鲜芦荟、瘦牛肉、牛头搭配；与素肚、苦菊、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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