| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋刀鱼 | 克 | 1421千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 烤秋刀鱼热量/卡路里2177千卡 | |||
 热量2177千卡,相当于雪地摩托622分钟消耗的热量210 | |||||
1、将秋刀鱼洗净去头，去尾。把鱼切成块状，划几道痕（以便腌制是入味）。
2、烤盘上均匀的刷上油，将鱼肉放在上面。抹上调味料，腌制几分钟。
3、将鱼腌制好后，放入烤箱中。上下火，200°烤制10—15分钟。
秋刀鱼的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进脑部发育、预防高血压、治疗高血压等功效；可与豆腐搭配；与枣、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、杀菌等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、降血压等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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