| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 巧克力橙片热量/卡路里221千卡 | |||

1、第一天:橙子洗净

2、扎上一排排的洞,浸泡1或2小时。要完全浸泡,浮起来的话,可以用盘子压住。

3、倒掉水,换新水煮,大火煮5分钟。倒掉水,再换新水,大火煮15分钟。倒掉水,换上新的凉饮用水,常温放置。第一天的工作完成!
4、第二天:分三次换水,都需完全浸泡哦!

5、第三天:将橙子捞出切片,切4或5㎜的厚度,切太薄,后续果肉会破。

6、称橙子的重量,放等量的砂糖,最少也要九成(不建议减糖,影响后续的糖水多寡)

7、小火熬煮砂糖融化,沸腾后,煮10分钟。要小心底部的橙片会糊,时不时用夹子翻动,要小心,不要戳破了橙肉。 煮好放凉后用盖子盖起来常温放置两天,盖盖子是以免沾上灰尘蚂蚁,和水分的蒸发。

8、第五天,小火煮30分钟。凉后上盖静置一天。

9、第六天:橙片捞出放入另一个容器

10、将糖水煮3-5分钟稍微浓缩一下,不要过分浓缩,以免泡不到橙片。

11、煮好的糖水倒入橙片容器浸泡,凉后上盖静置一天。

12、第七天:将橙片捞出放置烤架,用烤架烤

13、130-150度,烘烤30分钟。凉后放冰箱冷藏一天。这是烘烤完成后的成品图。

14、第八天,巧克力隔45度水融化后,用橙片沾半。融化巧克力不可用太热,不然会油水分离,不可滴入水进去巧克力,不然就无法融化了。沾好巧克力的橙片放平至烤纸,入冰箱冷藏定型。要冷藏保存哦

15、成品图
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、滋阴、抗氧化等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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