| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 66千卡 | 66千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 红枣鸡蛋酒热量/卡路里891千卡 | |||
1、水烧开放红枣,鸡蛋、姜(红枣扭一扭比较快出味,鸡蛋事先煮熟剥壳)盖好煲滚后小火煲10分钟,倒入黄酒煲滚、后放红糖待红糖溶化即可
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进食欲、保护心脏、补血养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与北极虾、桂圆、肥牛搭配;与红薯、田鸡、菠萝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、缓中止痛、健脾暖胃等功效;可与荷兰豆、小米面、小米搭配;与牛肉、牛排、松花蛋相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、抗癌、治疗高血压等功效;可与乌鸡、小麦、南瓜搭配;与银鱼、鱼肉、玄参相克,同食可能会引起不适;
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