| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 墨鱼丸 | 克 | 297千卡 | 128千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 12千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1954克 | 私房潮式肉丸煲热量/卡路里492千卡 | |||

1、白萝卜切块,芹菜切粒,肉丸备好。热锅热油煎炒鸡蛋,不要太碎成块状,放水煮开后捞出煎蛋放在小碗中,将蛋汤转入沙锅中小火煲煮,加入姜片、白萝卜煲煮,白萝卜煮至透明时加入肉丸、胡椒粉,料酒盖好盖子煲煮10分钟。

2、煲煮10分钟后放入香芹菜粒,鸡蛋即可出锅开吃

3、成品图:清清爽爽,有滋有味!

4、成品图

5、成品图
墨鱼丸的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、明目、止血等功效;可与黄瓜、木瓜、西兰花搭配;与果汁、碱、茄子相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增加食欲、防癌、增强免疫力等功效;可与羊肉、猪肉、紫菜搭配;与熟地、木耳、雪梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效;可与海虾、桂圆、桂圆肉搭配;与消炎片、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、散寒、消痰解毒等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
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