| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 麻辣龙虾尾热量/卡路里1196千卡 | |||

1、把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!

2、水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!

3、捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!

4、准备大蒜,姜,葱!

5、辣椒,花椒。

6、上油

7、葱,蒜,姜,爆香

8、倒入辣椒,花椒!炒出味!

9、辣酱两勺,郫县豆瓣酱一勺!我用的是四川红牌辣酱,其他辣酱都可以!

10、把香叶用开水泡一下!

11、啤酒一瓶!

12、把虾尾倒入锅中!炒,一直翻炒两分钟!

13、炒差不多后,倒入香叶水和啤酒!

14、放盐,建议多放一点点,入味,但也别放太多,咸了就不好了!

15、醋少量!

16、酱油少量

17、白糖少量

18、鸡精少量

19、蚝油半勺!

20、小火炖十分钟,改大火收汁!

21、好了,汁收的差不多了,出锅了!

22、给老婆大人送去!
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效;可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配;与鸡翅、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效;与蛏子、贻贝、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、解盐卤毒、去酒毒等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、抗菌等功效;可与牛肉丝、咖哩牛肉干、牛肉干搭配;与熏干、内脂豆腐、豆腐相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、解药毒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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