| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 肉松，宝宝肉松热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于健美操83分钟消耗的热量480 | |||||
1、第一步：把肉洗净后切成块（一定要顺着肉的纹理方向）
2、第二步：冷水下锅去除血沫！
3、第三步：把肉洗净后备用！
4、第四步：把肉和调料放入锅内添置清水！
5、第五步：小火慢慢炖至（最少要一小时，最好炖的烂烂的）
6、第六步：把汤汁收干后，把肉斯成细丝（我的经验最好把它在出锅前弄扁，这样非常好撕）
7、第八步：将打碎的肉松放置空锅内，小火慢慢翻炒，炒至蓬松即可
8、第九步：把炒好的肉松凉凉后放入密封罐即可！（这就是我第一次做肉松的图片）
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、杀菌、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、润肺、化痰止咳等功效；可与五味子、香蕉、银杏搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、补元阳、散寒止痛等功效；可与鸡肝、猪肚、蜂蜜搭配；
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