| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 39千卡 | 321千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 南瓜蛋挞热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡,相当于减肥操164分钟消耗的热量360 | |||||
1、取出挞皮出来解冻，南瓜去皮切小块，放进料理机
2、倒入纯牛奶，淡奶油，细砂糖，炼奶，搅打成细腻的糊状
3、可以多搅打几次
4、加入蛋黄，用手动打蛋器搅打均匀
5、筛入低粉，之字搅匀至无干粉，如果有必要，可以过筛，但是有些南瓜粗颗粒是过不去的，所以只需要把大块的在泡水里隔着筛搅匀即可
6、完成挞液，静置五分钟
7、倒入挞皮八分满，烤箱200度预热
8、上下火200度中层烤20分钟
9、出炉，放上蛋卷麦片圈装饰，悠着点吃，小心烫嘴～
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、治便秘等功效；可与黑豆、香蕉、木瓜搭配；与金桔、菠萝、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗氧化等功效；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆肉、洋葱、紫菜搭配；与味精、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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