| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 723克 | 家常版-宫爆鸡丁热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡,相当于长笛389分钟消耗的热量120 | |||||
1、将黄瓜和胡萝卜切成丁，备用。
2、如图
3、调汁，酱油1勺，醋和糖是酱油的三倍，料酒适量，淀粉适中，调成汁备用。将鸡胸肉切丁放入鸡蛋清，等半个小时为的是让肉更加鲜嫩。
4、花生米去皮，如果去不了，放入热水中泡一下即可去皮。锅入油，将花生米翻炒，出锅待用。
5、锅内入油，将豆瓣酱放入一勺，翻炒直至出油，就可以放胡萝卜了，然后黄瓜，肉丁，花生米翻炒数分钟够即可。成品如图咯～
6、再来一张，热气腾腾的～
7、不错吧，味道保准满意！！
鸡胸的热量80千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、下气等功效；可与香菜、卷心菜、香菇搭配；与茄子、醋、樱桃相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、滋养调气、健脑益智等功效；可与黄豆、猪蹄、南瓜子搭配；与秋黄瓜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与黑木耳、绿豆芽、木耳菜搭配；与水芹菜、香椿、菜花相克，同食可能会引起不适；
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