| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 922克 | 绿豆排骨汤热量/卡路里2629千卡 | |||

1、准备食材

2、排骨过水,去浮泡沫,冲洗。热锅放油,爆香姜蒜花椒,放排骨炒。放生抽、盐、醋再炒3分钟左右。

3、放热水没过排骨,煮10分钟,放泡好的绿豆,中火煮开改小火煮40分钟左右,调味,起锅。

4、成品照
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、补虚、解热毒等功效;可与紫菜、蘑菇、大蒜搭配;与黄豆、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、抑制荨麻疹、利尿等功效;可与燕麦片、黑木耳、马齿苋搭配;与紫米、冬虫夏草、番茄相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保护肝脏、保肝护肝、提高免疫力等功效;可与白菜、薏米、莲子搭配;与银鱼、胡萝卜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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