慕斯蛋糕的热量/卡路里_慕斯蛋糕的做法

1、手指饼干压碎，尽量不要有大块大块的
2、锅里烧开水，黄油放一个小碗里，等水开了隔水融化，融化后跟步骤一的饼干碎均匀混合，铺在蛋糕模具里（最好是活底的）用杯底压实
3、鱼胶片用清水泡在碗里，火龙果打成泥（用勺子压烂也可以，压烂后倒出多余的果汁）
4、接下来打发奶油，蛋白里先加一丢丢盐，一丢丢就够了，不然会很咸的~再加两滴醋，打蛋器最高速打发，蛋白开始冒泡往里加一勺白糖继续打发，蛋白的泡泡很多又有点大的时候往里加两勺白糖继续打发，打到泡泡很多很密的时候再往里加两勺白糖，继续打，打到容器倒过来蛋白不会流动不会掉下来就OK了
5、鱼胶片也隔水融化成流动型的，跟火龙果泥混合均匀后吧淡奶油分开两次倒进去搅拌均匀，放冰箱里，不要放结冰那里哦
6、QQ糖隔水融化，融化后加入饮用水，不要加太多，自己看着办，大概半杯水也就可以了。。。。45分钟后在冰箱里拿出蛋糕，这时候QQ糖水已经凉了，吧糖水倒在蛋糕上面继续放冰箱里4小时以上
7、吃的时候拿出来用风筒围着蛋糕模具外围吹两圈，轻轻脱模即可

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、增强免疫力、解盐卤毒等功效；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆肉、荠菜、羊排搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；

白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、调解血液、护肾等功效；

火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、抗神经炎、大便秘结等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与鲜贝、黄瓜、山楂相克，同食可能会引起不适；

慕斯蛋糕的热量和减肥功效