| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 854克 | 酸辣鲫鱼热量/卡路里621千卡 | |||

1、把准备好的西红柿和青辣椒取一半,剁碎

2、另一半切成块,然后再把葱和姜切好备用

3、用油煎鱼,煎到金黄色后加入少许水

4、然后放入酱,准备好的步骤1和2。全部放进去,盖上锅盖闷10分钟左右

5、起锅时加入少许盐和味精就可以了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有和中开胃、滋补、增强体抗力等功效;可与花生、蘑菇、绿豆芽搭配;与猪肉、芥末、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热生津、健胃消食等功效;可与福寿鱼、芹菜、卷心菜搭配;与冰棍、咸鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、预防癌症、壮阳补阴等功效;可与豆豉、樱桃、兔肉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促消化、驱寒等功效;可与海蟹、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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