| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 285千卡 | 190千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 家庭版孜然烤羊肉串热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡,相当于烤面包264分钟消耗的热量150 | |||||
1、羊肉切成长1.5厘米的小块。
2、将切好的羊肉放在一个小碗内，撒入适量的盐。
3、再加入1小勺料酒和1小勺生粉，抓匀，然后静置腌20分钟。
4、将腌好的羊肉用竹签串起来，表面撒上孜然粒，放在烤盘上。
5、放入预热的烤箱中层，200度烤12-15分钟。
6、烤到表面金黄，内部油脂全部烤出来就可出炉，撒上孜然粉和辣椒粉。
7、成品图
8、成品图
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益劳损、补血温经、疗肺虚等功效；可与香菜、刀豆、白萝卜搭配；与何首乌、黄豆酱、首乌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、消炎等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容护肤等功效；
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
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