| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 12千卡 | 60千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 秋恋铜锣烧热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于跑步机110分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料大合照
2、将牛奶和玉米油放入蛋黄中，用蛋抽混合均匀
3、将低筋粉过筛加入，用蛋抽混合均匀放置一旁待用
4、蛋白打发，细砂糖分三次加入，不要一次加入
5、烤箱180度预热10分钟，将三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀上下搅拌均匀
6、再将蛋黄糊倒入三分之二的蛋白当中，上下搅拌均匀
7、将蛋糕糊倒入模具中，大概三分之二的位置
8、放入烤箱中上层180度25分钟即可
9、蛋糕在烤箱攀爬，顶部成拱形
10、出炉放凉的模样
11、成品图
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、防细菌感染等功效；可与银鱼、桂圆、茼蒿搭配；与牛奶、红薯、田鸡相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与鸡蛋、乌鳢、韭菜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、调味、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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