水煮千张的热量/卡路里_水煮千张的做法

1、3张千张叠在一起切成丝（宽约一元硬币大小）打结，做成千张结。莴笋切片，蘑菇（也可用其他菌菇）洗净备用。
2、水烧热，把千张结焯一下，焯的时候水里加入少量的盐跟醋。
3、浓汤宝加水烧开，把蘑菇跟莴笋放进去烫熟，捞起，铺在盘底。
4、把千张结倒入高汤里煮，（千张结颜色泛白了就可以捞起）煮好后捞起，放在刚才的莴笋上面。开大火，加入少许的糖，调一下鲜味，放一小个红辣椒，煮一会，然后浇在千张上。
5、撒上葱花，完成！

千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防骨质疏松、止汗等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通乳、消积下气、通经脉等功效；可与猪肉、胡萝卜、猪瘦肉搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有化痰、稀化痰液、理气化痰等功效；可与三文鱼、豆腐、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、缓疲劳、预防高血压等功效；可与后腱牛肉、牛五花肉、里脊牛肉搭配；与豆腐、熏干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、帮助消化等功效；可与明虾、娃娃菜、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

水煮千张的热量和减肥功效