莜面疙瘩汤的热量/卡路里_莜面疙瘩汤的做法

1、面粉不是特别白，一看就是完全没有添加的
2、葱姜切沫，胡萝卜黄瓜切细丝
3、鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白用来搅拌面疙瘩，蛋黄备用
4、锅内放水，放葱姜烧开
5、烧水的过程搅拌面疙瘩，在面粉中分次加入蛋白，一边加一边用筷子向一个方向搅拌面粉，不能来回扒拉哦，要向一个方向！直到把所有面粉搅拌成小面疙瘩，盆里没有干面粉为止
6、锅里水开后加一点蚝油
7、转小火，把搅拌好的面分次加入开水，一边加一边向一个方向搅拌，直到浓稠度合适
8、二分钟后将打散的鸡蛋黄加进汤里，加盐味精香油调味，最后撒胡萝卜黄瓜丝
9、可以开吃啦！

莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有通便、增强体力、减肥等功效；可与虾、山药、小米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与丝瓜、干辣椒、北极虾搭配；与豆浆、田鸡、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、降血压、抗癌等功效；可与洋菇、牛上脑、小腿牛肉搭配；与豆腐干、苦细叶生菜、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促进消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、狗肉搭配；与辣椒、木瓜、苹果相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、清热利水等功效；可与黑木耳、墨鱼、苹果搭配；与圣女果、芥蓝、草莓相克，同食可能会引起不适；

莜面疙瘩汤的热量和减肥功效