食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
红曲 | 克 | 4千卡 | 216千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
总量 | 496克 | 粉色玫瑰小餐包热量/卡路里2579千卡 | |||
热量2579千卡,相当于吹号角1290分钟消耗的热量120 |
1、高粉、低粉、红曲粉、盐、糖、酵母一起投入面包机,加入适量淡奶油开启揉面程序,30分钟
2、一次发酵,排气后,平均分成七份。每份再平均分成六份,擀成圆形后这样重叠
3、依次卷起
4、卷圆后中间对切
5、就成这样的玫瑰卷了
6、在圆形蛋糕模具中排好,二次发酵
7、八成满后,表面盖上锡纸,170度,20分钟
8、烤好稍凉后取出,用毛刷刷上蜂蜜即可
9、成品
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、保护眼睛、治疗便秘等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、止咳、疗疮等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、调味等功效;与小豆、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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