| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 酱双豆热量/卡路里971千卡 | |||

1、黄豆、花生米洗净泡发6―8小时,控水 ,热锅凉油(油少许即可),油开倒入豆子,加生抽翻炒,加入白糖盖锅盖调最小火慢慢炒,至无汤汁(大约15―20分钟),我是用的最普通的铁锅,盛到盘子撒些芝麻即可,这道菜即简单又好吃(用黑豆也不错的)。吃剩的用微波炉加热几分钟后会更好吃哒!
花生米的热量298千卡(每100克);具有止血、预防高血压、造血等功效;可与苦菊、鲤鱼、豆浆搭配;与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有催乳、预防癌症、降血糖等功效;可与花生、香菜、燕麦片搭配;与猪肉、酸奶、明虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、解盐卤毒、保肝解毒等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血压、延年益寿、防治皮肤炎症等功效;可与桑葚、海带、核桃搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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