| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 81千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 来碗热呼的烩菜吧热量/卡路里822千卡 | |||

1、炒糖色,20克糖用少许植物油炒至焦黄,冒泡。

2、倒入排骨或五花肉块

3、倒10克白酒去腥,加入一半葱姜。一个八角,桂皮,花椒的料包,生抽。

4、放盐,没过肉的水,盖上盖压15分钟。

5、准备烩菜材料

6、用少许油爆香葱姜,一个八角一个桂皮。

7、倒入菜,加盐,炖一会加入泡好的粉条,和压好的排骨,(连汤带水)

8、炖至粉条熟了就行了。

9、就一个菜,一碗饭下肚。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、解渴利尿、帮助消化等功效;可与冬瓜、鸭肉、火腿搭配;与羊肝、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、减肥等功效;可与后腱牛肉、牛肉丝、牛肋条肉搭配;与干枣、红枣、何首乌相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、降低胆固醇、益中气等功效;可与鳙鱼、青萝卜、文蛤搭配;与苦瓜、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、消食、增强免疫力等功效;可与鳕鱼、卷心菜、香菇搭配;与山楂、西红柿、白酒相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、防癌、促进胃肠蠕动等功效;
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