| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 双豆煲凤爪热量/卡路里2560千卡 | |||

1、黄豆黑豆先冷水浸泡半小时,鸡爪绰水后用水冲干净。

2、把鸡爪,黄豆,黑豆,姜片,红枣一起下锅,大火烧开后转小火,1小时后加枸杞,煮半小时左右加适量盐,再等个十分钟左右关火。

3、暖暖的开始享用吧

4、有豆香味,还有红枣的甜味。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、祛脂降压、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、减少骨丢失、壮骨等功效;可与胡萝卜、小米面、茄子搭配;与明虾、猪肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延缓衰老、防止大脑老化、美容护发等功效;可与谷物、柿子、谷类搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、提高免疫力、宁心安神等功效;可与小麦、黑木耳、兔肉搭配;与鱼肉、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、益精明目、滋补肝肾等功效;可与银耳、蚕豆、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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