牛尾煲藕的热量/卡路里_牛尾煲藕的做法

1、牛尾清水浸泡10分钟，2次，去血水，沥干；
将牛尾用碗盛好，放盐、酱油、蚝油、水适量（用筷子蘸点尝尝味道是否OK，水的量要能盖过牛尾），高压锅调“蹄筋”压35分钟，两次；
藕洗净去皮切块，待用。
2、蘑菇洗净沥干，待用；
锅里烧油，冒烟后将藕、蘑菇倒进去翻炒；
半熟后放盐、酱油、生蚝，炒到全熟；
将压好的牛尾倒进去，盖锅盖，中火闷煮10分钟，小火5分钟即可
3、藕先盛碗里，牛尾在摆放在藕之上，顶部放点香菜，把汤从顶淋下去。蘑菇鲜美、藕清脆夹一丝清甜，加上香嫩的牛尾，味道美极了！

牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋容颜、补精髓、益血气等功效；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生肌、预防贫血等功效；可与鲢鱼、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾润肺、镇咳、预防肿癌等功效；可与青豆、火腿、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、促进消化、促消化等功效；可与黄豆、虾、羊排搭配；与猪肉、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

牛尾煲藕的热量和减肥功效