| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 翡翠饺子热量/卡路里1697千卡 | |||

1、将菠菜或者芹菜洗净,焯水,用料理机榨汁,过滤出菜渣,将500g面粉分成两份,一份用蔬菜汁和面,一份用清水和面,和出两个面团,醒半个小时

2、将五花肉,葱,生姜用料理机打成馅(不要打的太细,最好成小粒时再用刀剁一剁),将白菜用料理机打碎加入少许盐,过五分钟把白菜里的水挤掉,再将白菜搬入肉馅,加入海鲜酱油,蚝油,芝麻油,盐,鸡精,肉馅拌好

3、将绿色面团擀成长方形,白面团揉成圆条,用绿色包裹住白面

4、揉成外绿内白的圆条

5、切成面积子

6、开始包饺子啦

7、包好了

8、成品
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、补肾养血、补充蛋白质等功效;可与蘑菇、白菜、大蒜搭配;与菊花、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、清热解毒、促消化等功效;可与猪肝、蛋黄、排骨搭配;与兔肉、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有缓解疲劳、降血压、抗菌等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、止痒消肿、增进食欲等功效;
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