| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 萌萌哒年糕热量/卡路里825千卡 | |||

1、南瓜蒸熟,碾成泥,取100克糯米粉少量南瓜泥用筷子搅拌成整陀,里面可以加少许糖和奶粉调味。

2、芹菜叶加少量水打成蓉,加入糯米粉50g搅拌成一整陀,注意水不要多,否则蒸的时候塌陷厉害

3、醒五分钟,然后分别把面团在大碗或者面盆里摔打几分钟上劲,然后各自揉成球状,用水果刀背在球上压出南瓜纹,中心嵌入一粒葡萄干作南瓜蒂。绿色的可以包入一些肉馅或者虾馅,味道更独特。

4、请注意,南瓜底部用一片苹果垫底,防止糯米和蒸屉粘连,冷水下锅,15分钟关火,收气五分钟,可以出锅啦

5、有没有丰收的赶脚呢
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、止渴、补中益气等功效;可与莲藕、红豆、乌鸡搭配;与鸡翅、仔鸡、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒杀虫、防前列腺等功效;可与火腿、赤小豆、墨鱼搭配;与海鱼、基围虾、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇静安神、提神、祛风等功效;可与红薯、海虾、基围虾搭配;与鸡胸肉、黄豆、河蚬相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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