食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
总量 | 221克 | 家乡风味焖猪肉热量/卡路里953千卡 | |||
热量953千卡,相当于念书650分钟消耗的热量88 |
1、雪花肉先用水泡清血水
2、然后按纹理切好,肥猪肉不吃也别扔,一起焖才更好吃
3、首先油烧热转小火,放三勺白糖,放白糖融化的时候马上下猪肉翻炒,均匀地裹上糖,然后加入半勺盐和适量生抽,继续翻炒上色
4、翻炒一会后转入砂锅,放入两个八角和拍两片打算放下去,加入和猪肉平行的开水,小火慢炖
5、大概炖半个小时,肉汁变粘稠即可起锅开吃。
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、杀菌、止血等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、润肺生津、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、消食理气等功效;可与排骨、醋、猪肉搭配;与蜂蜜、鸡肉、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、润肠、预防糖尿病等功效;
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