| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 牛奶面包热量/卡路里703千卡 | |||
 热量703千卡,相当于擦玻璃234分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2、选择“和面”工作档和面15分钟。
3、15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟至面筋扩展阶段。
4、停止和面程序，调至发酵档进行基本发酵。
5、面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6、取出面团揉成圆形，松弛15分钟。
7、面团擀成整体厚度均匀的圆形，直径约为16CM。
8、将面团轻折三折。
9、再细长对折，捏紧接缝处使其黏牢。
10、接缝处朝下放置烤盘中，用利刀划上3-4挑刀痕。
11、用水喷雾打湿表面，覆盖保鲜膜放置20分钟，膨胀至大一圈后取下保鲜膜。
12、烤箱预热180度，中层、上下火、烤制15-20分钟即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、黑豆、香蕉搭配；与菠萝、酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
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