| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 1162克 | 酒酿圆子热量/卡路里1866千卡 | |||

1、紫薯南瓜红薯均去皮切块,上锅蒸熟。

2、蒸熟后都捣成泥。

3、紫薯和糯米粉,加水和成面团。我要的是淡紫色,所以紫薯用的少。

4、红薯和南瓜拌一起和糯米粉和成面团,和面时看面团干湿度再适量加水或不加水。

5、两个面团各取一小块,搓长条,并缠绕一起。

6、切小剂子,随后把小剂子搓圆。

7、两色小圆子。

8、锅内放适量水,煮开后放入小圆子。

9、再加入枸杞和冰糖。

10、煮至小圆子浮在水面上。

11、加入酒酿,稍煮一下就可以出锅了。

12、成品~
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、补虚、活血行气等功效;可与红豆、兔肉、鸭肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有瘦身、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;可与猪排、莲子、芹菜搭配;与鸡蛋、螃蟹、大花蟹 相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、防癌、瘦身等功效;可与猪小排、牛奶、米面搭配;与鸡胸肉、柿子、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、解毒杀虫、益气等功效;可与枣、糙米、鲈鱼搭配;与羊排、苦瓜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、补中益气、清热除火等功效;可与石榴、香蕉、高粱搭配;
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