| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 24千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 荷兰豆炒鸡蛋热量/卡路里123千卡 | |||
 热量123千卡,相当于山地车15分钟消耗的热量498 | |||||
1、准备材料.
2、荷兰豆摘去老筋,锅中放水.
3、烧开,到入荷兰豆绰熟.
4、放入清水里过一下.
5、沥干水分备用.
6、鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.
7、热锅入油，到入蛋液.
8、蛋液至膨胀,用铲子划散.
9、在到入荷兰豆加半勺盐,半勺鸡精.
10、翻炒均匀即可.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、健脑益智等功效；可与韭菜、干辣椒、牡蛎 搭配；与糖精、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、增强免疫力、治便秘等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
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